Hampden DOK 2017 est le tout premier embouteillage du "mark" DOK en vieillissement tropical. DOK est un mark légendaire qui remonte à l'époque où Dermot Owen Kelly-Lawson était propriétaire et directeur de la distillerie, à la fin des années 1890.
Parmi les 8 marks de Hampden, DOK est le plus intense, avec une teneur en esters extrêmement élevée : 1500-1600 gr/hLAP après distillation, le maximum légalement autorisé. À l’origine, ce mark a été créé dans un seul but : l’assembler avec des liquides à plus faible teneur en esters. Le déguster pur est une expérience inédite et fascinante. À travers la dégustation, il est possible de comprendre comment un rhum peut se révéler dans son expression la plus complexe.
Après 5 ans de vieillissement dans le chai de Hampden à Trelawny, la part d'ange totale a dépassé 34%.