Une cave d’exception à Verneuil d'Avre et d'Iton

Franck et Laurence Chauffroy viennent d'ouvrir Bacchus & Tradition, à Verneuil d'Avre et d'Iton, une cave attenante à leur restaurant avec une large gamme de très bonnes bouteilles.

Bacchus et Tradition, Verneuil d'Avre et d'Iton
Franck Chauffroy et son apprenti. (©La Dépêche de Verneuil d'Avre et d'Iton)

Franck et Laurence Chauffroy sont installés à Verneuil d'Avre et d'Iton depuis une dizaine d’années.

Propriétaires du restaurant Le collectionneur gourmand, Laurence est chef de cuisine et Franck accueille sa clientèle pour laquelle il sélectionne avec soin une large gamme de vins, de whiskys et de rhums : « nos clients nous demandent régulièrement où les acheter. C’est donc tout naturellement que nous avons décidé d’ouvrir une cave attenante au restaurant ».

Avis aux vrais amateurs : la cave Bacchus & tradition, ouverte récemment, offre un choix impressionnant : pas moins de 500 références de whiskys français, américains, japonais, danois ou taïwanais se côtoient sur les rayonnages ainsi que des rhums venus de toutes les Antilles et de contrées lointaines qui invitent au voyage, des vins de châteaux de Bordeaux, de Bourgogne ou d’Alsace…

Produits rares

Chaque produit est sélectionné pour son excellence. Si l’on trouve des bouteilles d’exception atteignant plus de 2000 €, on peut y dénicher de très bon cru à partir de 40 € : « je propose des produits rares, ma gamme commence là où s’arrête celle de la grande distribution ». À découvrir également une fontaine à rhum : après une dégustation, on peut acheter la bouteille 19 € plus 3 € le contenant réutilisable. À consommer avec modération !

Restaurant Le Collectionneur Gourmand

Situé à Verneuil d'Avre et d'Iton, le restaurant vous accueille :

Du mardi midi au dimanche, Le midi de 12h à 14h et le soir de 19h à 22h

Fermé le Dimanche soir et le Lundi (sauf réservation préalable), pour les groupes à partir de 8 personnes

Pour tout renseignement : 02 32 60 11 11