La France a une longue tradition de production de rhum. Les rhums Français agricoles ont la particularité d’être élaborés directement à partir de la distillation du jus de la canne à sucre fermenté. Ce sont des rhums puissants à palette aromatique particulièrement complexe. Pour élaborer cette 7ème édition de la gamme Expérimental de Christian Drouin, c’est vers l’île française de la Martinique et vers l’une des plus anciennes et des plus emblématiques distillerie de l’ïle que nous nous sommes tournés. JM Angels est un calvados Pays d’Auge de 10 ans ayant séjourné 8 mois supplémentaires dans 6 anciens fûts de rhum français ayant précédemment contenus des VSOP des grands rhums JM

Doux et franc. Vanille, pomme, abricot rôti.

Nez : Le nez s’ouvre sur des notes de vanille, de cassonade et de pain grillé avant de libérer des arômes de pomme et d’abricot rôtis

Bouche : La bouche est franche, d’un bel équilibre entre puissance et rondeur

Finale : Peau et pépin de pomme en finale