Glenmorangie The Cadboll Estate est une série en édition limitée qui incarne l'esprit et la saveur de la célèbre maison des Highlands, du champ à la bouteille. Vieilli pendant 15 ans, ce nouvel embouteillage de cette série apporte une touche de noisette et d'épices à la saveur primée.

Chaque version de cette série débute avec l'orge cultivée dans les champs du domaine Cadboll appartenant à la distillerie et récoltée selon les spécifications du Dr Bill, responsable création chez Glenmorangie. Distillée dans d'imposants alambics en cuivre, elle donne naissance à un spiritueux unique.

Le Dr Bill a sélectionné soigneusement un whisky avec des notes de noix et d'épices douces, vieilli dans des fûts de Bourbon en chêne américain pour enrichir sa texture crémeuse. Une partie de ce whisky a également été affinée dans d'anciens fûts d'Amontillado, le Sherry préféré du Dr Bill, ajoutant des nuances de noisette, de caramel et de clou de girofle.

Après 15 ans, ces whiskies sont harmonieusement réunis dans le troisième lot de cette série, offrant des notes de caramel anglais, d'épices, de chèvrefeuille, de pêche et de crème.

Bouche : une sensation légèrement épicée en bouche se transforme en une explosion de saveurs douces et épicées : miel de bruyère, pain d'épice, praliné noisette, fudge, caramel et une subtile note de clou de girofle. La noisettes provenant du fût d'Amontillado est toujours présente, mais harmonieusement intégrée aux autres saveurs plus douces.