Cet Auchentoshan a initialement vieilli pendant 8 ans en fûts de bourbon. Ensuite il a continué sa maturation pendant 17 ans dans des fûts ayant contenu du vin de Bordeaux. Ceci explique pourquoi, longtemps après, le verre vide nous procure la sensation de pénétrer dans un chai médocain où se mêlent des parfums de chêne neuf et de fruits rouges. Pour le reste, le caractère habituellement fruité et floral de ce single malt est parfaitement restitué.