ATTENTION PAS D'EXPEDITION POUR LES BOUTEILLES DE VINS, UNIQUEMENT RETRAIT EN MAGASIN

SOIT UN PRIX AU LITRE DE 72 €

Le Domaine Aurore Bachelet se situe à Santenay, au sud de la Côte de Beaune en Bourgogne. Titulaire d'un diplôme d'une école de commerce et imprégnée d'expériences internationales, Aurore fait le choix de renouer avec ses origines en Bourgogne. Après avoir suivi une formation en viticulture et œnologie, elle se perfectionne pendant cinq ans aux côtés de son père, Vincent Bachelet. Simultanément, elle s'investit dans le développement de son propre domaine. Aurore produit les deux cépages emblématiques de la Bourgogne : le Pinot Noir et le Chardonnay. Pour chaque cuvée, elle s'attèle à respecter l'identité bourguignonne avec une vinification aussi peu interventionniste que possible.

Pommard is made from Pinot Noir , the vines of which are around 55 years old, grown on clay-limestone soil. After manual harvesting, the grapes are put into cold pre-fermentation vatting . Fermentation takes place in vats, with regular manual punching down and watering. The wine is aged for 12 months in oak barrels , then 5 months in stainless steel vats .

Grape variety: 100% Pinot Noir