SOIT UN PRIX AU LITRE DE 141,42 €

Ce rhum “High Esters” de la maison Foursquare est une innovation au sein de la gamme Habitation Velier.

Il est issu de l’assemblage de deux rhums distillés dans un alambic pot still à double retorts. Le premier est un rhum issu de mélasse fermentée à l’aide de levures d’élevage. Le second, quant à lui, provient de pur jus de canne et a fermenté avec des levures sauvages.

Après la fermentation de 72 heures (qui explique l’acronyme LFT = Long Fermentation Type) et la distillation, le rhum obtenu présente un taux d’esters particulièrement élevé. Ce paramètre influe directement sur le caractère aromatique de cette expérience gustative unique.