Distillé par Ben Nevis en 2012 et vieilli pendant plus de 10 ans, ce single malt provient d’un petit lot de cinq fûts de Sherry Oloroso Hogshead. À deux pas de la rivière Lochy, à la périphérie de Fort William, Ben Nevis produit des whiskies fruités et complexes. Elle est l'une des dernières distilleries à utiliser encore de la levure de bière.

Les Single Malts of Scotland Reserve Casks sont une exploration gustative de single malts raffinés, mis en bouteille par petits lots de trois à dix fûts. Chaque embouteillage montre la variété des styles et des saveurs que l'on trouve à travers l'Écosse, ainsi que les différentes parts des anges propres à chaque région. Mis en bouteille à 48% sans coloration ni filtration au froid, les fûts de Reserve Casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts.

Délicat et gourmand. Chocolat, noisette, orange.