Bologne a choisi la gestion parcellaire de son domaine qui garantit une sélection des meilleures cannes et une récolte à parfaite maturité. A l’intérieur des terres, sur le terroir volcanique du domaine, la parcelle Grande Savane bénéficie d’un climat sec et ensoleillé.
Engagée dans une démarche écoresponsable la distillerie Bologne a mis au cœur de son outil de production la problématique environnementale.
Avec une culture durable, le rhum Grande Savane a été élaboré à partir de cannes issues d’une parcelle éponyme conduite en agriculture biologique.

Nez : Il présente des effluves subtiles. Un rhum marqué par la fraicheur avec un parfum de citronnelle et de canne fraîchement coupée. On y découvre<br>une touche de gourmandise avec des notes de fruits rouges acidulés.

Bouche : Une attaque onctueuse, raffinée, une belle sucrosité en équilibre avec la fraicheur déjà exprimée au nez. On retrouve ces notes de cannes fraiches complétées par celles des bonbons acidulés, et une finale sur l’anis verte, l’aneth et l’amande grillée.

Finale : Avec ou sans glaçon. Laisser aérer quelques minutes dans le verre.