Un nez fruité mêlant la pêche et l’abricot légèrement confits ainsi que le melon bien mûr allant sur la sauce barbecue après aération. En bouche c’est riche et gourmand, avec une touche plus acide qui lui donne un bel équilibre. Le melon se mêle à des notes de pâte à tartiner à la noisette laissant place petit à petit à un profil plus sec. Des épices sur la muscade et le poivre de timut donnent une finale proche d’une bonne grillade marinée de sauce barbecue.