La maison de Shuzo Takeno a été construite par quatre associations Sakakura qui ont été fermées en 1947. En 2000, l'historien local Yukio Ashida a apporté divers types de riz à la famille Takeno Shuzo pour fabriquer le saké « Kame no Ou ». Depuis que ce riz a été planté, Shuzo Takeno a pu redécouvrir l'importance de la sélection du riz dans la production de saké. "Kuramai Kame no O où il a remporté la plus haute distinction au concours de saké.

Profil : Floral et doux. Souple, melon, chocolat noir