Très tôt, au début des années 1700, les premiers arrivants sur les terres du Kentucky ont créé le bourbon, spiritueux américain par excellence. Dans la pratique, protégée par la loi, ce spiritueux distillé adhère à une règlementation stricte, exclusive à l’appellation de Kentucky Straight Bourbon Whiskey. A ce cahier des charges rigoureux, s’ajoute le savoir-faire d’Eagle Rare. Créé en 1975 par la société Seagram, Eagle Rare est produit au sein de la distillerie la plus médaillée au monde de Buffalo Trace. Il tombe dans l’escarcelle de la société Sazerac en 1989. Transformé en version agée de 10 ans, cette version est très gourmande et présente des notes de noix de coco, de crème brûlée, de pommes et de poires séchées enrobées d'épices. Telle une bouteille de vin haut de gamme, ce whiskey est meilleur en dégustation sèche. Bien sûr, soyez libre de déguster Eagle Rare avec un peu de glace ou en cocktail avec des classiques comme le Manhattan ou le Whiskey Sour.

Profil : Généreux et gourmand.