Ce Single Malt de 14 ans est comme le veut la tradition, produit à partir de 100% d’orge maltée, et se démarque par son vieillissement en fût de bourbon et en fût de chêne du Limousin – souvent utilisé dans l’industrie du cognac - lui apportant des notes boisées et florales.

La gamme de whiskeys Method & Madness - littéralement "méthode & folie" - vient bousculer les codes en proposant une gamme singulière composée d'un Single Malt, un Single Pot Still et un Single Grain. Micro-distillerie située au cœur de la distillerie de Midleton, elle s'ancre dans la tradition irlandaise tout en faisant preuve d'audace par une approche jeune et curieuse.

Profil : Floral et gourmand.