Ce Caol Ila 15 ans non tourbé est le premier à avoir été élevé en fût de chêne américain et ex-bodega en chêne européen, ce qui donne un whisky puissant avec un profil typique de la distillerie d’Islay. Un whisky qui présente un nez léger avec le fruité de la pomme verte et du zeste d’orange, et une bouche ferme et intense qui se poursuit sur une note profonde et chaude en fin de bouche.Habituellement, Caol Ila produit des whiskies extrêmement tourbés. Cependant depuis 2005, un petit batch de Caol Ila est fabriqué à partir de malt non tourbé. Ce lot particulier a un style qui se rapproche de celui des whiskies des Highlands. Depuis 2006, nous avons donc la possibilité de découvrir un nouvel embouteillage de Caol Ila non tourbé chaque année. Il s’agit ici du 13e de la série.