Nez : Frais et vif. Le nez s’ouvre sur des arômes d’écorce d’orange et de zeste de citron, accompagnés de délicates notes d’abricot mûr et de fruits du verger. Ces nuances fruitées gourmandes laissent progressivement place à des tonalités sucrées rappelant la crème brûlée et le caramel fondant. L’influence du chêne américain renforce la structure et le caractère de ce whiskey complexe et longuement vieilli, 

Bouche : Riche et fruitée. Une riche palette de fruits gourmands et juteux s’exprime d’emblée, sublimée par les tanins soyeux du chêne ainsi que par de généreuses notes de vanille et de cannelle. Des saveurs de gingembre frais pelé et de zeste de citron apportent une fraîcheur vive et dynamique qui équilibre les tonalités gourmandes de caramel au beurre et de caramel fondant, tandis que le caractère enveloppant et généreux du Pot Still demeure présent tout au long de la dégustation.

Finale : Epicée et fruitée. Les épices caractéristiques du Pot Still sont les premières à s’estomper lentement, laissant les riches notes de fruits et de chêne persister jusqu’à la finale.