Soit un prix au litre de 78,57 €

Le Cleararch de Michel Couvreur est un single malt produit en Ecosse, qui est élevé dans des fûts de Xérès âgés et non filtré, pour conserver une teneur en alcool de 43% vol, en utilisant de l'eau provenant du Loch Katrine. Bien que jeune, il possède un arôme intense d'amandes et d'orge, ainsi qu'un goût de fruits secs et d'herbes fraîches, complété par les saveurs chaudes et épicées des fûts de Xérès.

Il revêt une robe d'une belle couleur ambrée, claire et dorée. Au nez, on perçoit immédiatement un parfum d'amande et de frangipane, ce qui est typique des malts jeunes. Des notes légèrement miellées sont également perceptibles, ainsi qu'une agréable fraîcheur herbacée. En bouche, le whisky se révèle vif et tonique, offrant une belle prestance et un enrobage soyeux, malgré son jeune âge. 

C'est un type d'alcool élevé pendant trois ans en fût, qui conserve les caractéristiques vives de l'alcool jeune et les saveurs des premières imprégnations vineuses. Il peut être dégusté en apéritif ou glacé en trou écossais. Sa couleur est ambrée dorée et sa texture est soyeuse malgré son jeune âge. A boire frais !