Au sud de la Martinique, à Saint-Luce, se situe la Plantation Trois Rivières. Depuis 2004, la colonne de distillation Trois Rivières se trouve au sein de la distillerie La Mauny. 

Les rhums élaborés par Trois Rivières se distinguent tant par leur fraicheur que par leur complexité sur les épices et parfums boisés. La finesse des rhums Trois Rivières est en partie due au travail minutieux sur les vieillissements et les assemblages. 

Pour réaliser le nouveau millésime de la Maison : Trois Rivières Millésime 1999, Daniel Baudin, élu meilleur maître de chais en 2019, a assemblé les lots d’une année unique et exceptionnelle : 1999, dernière millésime du deuxième millénaire.

Le rhum Trois Rivières Millésime 1999 a vieilli en ex-fûts de Bourbon. Ce rhum millésimé est, à la fois riche, puissant et structuré. Il reste fidèle à l’ADN Trois Rivières grâce à ses notes subtiles et complexes d’épices. 

Son nez finement boisé évolue sur des notes de cigare et de poivre. A l’ouverture, de délicieuses saveurs marines se mêlent aux épices orientales. La bouche, puissante, se structure en mêlant douceur et tannins. Les nuances d’épices douces accompagnées de notes de tabac s’achèvent sur des arômes de bois précieux.