En 2005, en partenariat avec le groupe Quartier Français, Grays Distilling décide de commercialiser son rhum vieux traditionnel. Baptisé New Grove, celui-ci est vieilli en fût de chêne du Limousin. Ce rhum de l’île Maurice produit depuis 2005 par la société Grays se distingue par son caractère fruité, floral légèrement boisé.

Style : Riche, moelleux. Nez : Compote de pomme, confiture d’orange, fruits rouges et exotiques. Bouche : Vanille, poivre. Finale : Longue, torréfaction. Profil : précis. Joli boisé, fruits frais (abricot, pêche, ananas, mangue). Légèrement oxydatif (fruits à l’alcool). Capiteux (tubéreuse, iris). Poudré (cacao, safran)