Beau millésime tout en finesse, élevé en fûts de chêne n’ayant contenu que du cidre et du Calvados, cette eau-de-vie n’est pas marquée par le bois. Au nez, il exprime d’abord des arômes de fruits (pamplemousse), puis développe des arômes floraux. En bouche, après aération, il se révèle délicat, souple, équilibré et offre une belle longueur.