La Maison Christian Drouin a choisi un Calvados du Pays d’Auge âgé de 15 ans pour réaliser cette cuvée rare qui revisite la pomme prisonnière. Alternance de moments de pur fruit et de séquences boisées d’une grande noblesse d’expression, celle-ci restitue d’une manière particulièrement convaincante la pomme sous toutes ses coutures. Tour à tour, juteuse, pétillante, florale, gorgée d’épices ou bien encore croquante, cette belle prisonnière met tout en œuvre pour que le dégustateur ne puisse résister à son charme et devienne à son tour captif.

Profil : à la fois frais et capiteux, le nez révèle différentes variétés de pommes tout en étant marqué par des notes de cire d’abeille et de gingembre. Évoquant un cidre, l’attaque en bouche est particulièrement pétillante. Au fur et à mesure, elle devient finement boisée et vanillée. La finale nous invite à croquer dans la pomme. De la menthe poivrée et du tabac blond ponctuent la palette gustative.

Edition limitée à 100 bouteilles