Depuis 1997, Maurice de Mandelaëre cultive les dix hectares de son vignoble en biodynamie. Certifiés Demeter et Ecocert, les Bas-Armagnacs qu’il élabore sont à son image, sincères et joviaux. Particulièrement fruitée, délicatement florale et délicieusement champêtre, la palette aromatique et gustative de cette version resplendit également par la finesse de son toucher qui rappelle à plus d’un titre celui de l’un des plus grands malts du Speyside : Linkwood.

Profil : Riche, équilibré. Agrumes confits, poivre, badiane